拝啓かあさん本舗/緑粋園

生葉の味がする、おいしくて安心なお茶をお届けしたい。

だから私たちは、有機のぼかし肥料や減農薬にこだわって、共同摘採や製茶をしています。

●基本的な考え方
食をめぐる「安心」が、大きな関心を呼んでいます。

一番安心できるのは、家族が作った食べ物。次いで安心できるのは、親戚や知り合いが作った食べ物ではないでしょうか。私たち緑粋園のメンバー全員がエコファーマーであったり、すべてのお茶に「みえの安心食材」の認定をいただいたりしているのは、お客様にとって身内でも知り合いでもない私たちのお茶を、少しでも安心して飲んでいただきたいからです。
でも、「エコファーマー」や「みえの安心食材」の制度ができる以前、緑粋園が立ち上がったときから、減農薬は私たちの大きなこだわりでした。それまでのお茶作りを一から見直し、生茶の味がする昔ながらのおいしく安心できるお茶をお届けしたかったからです。土づくりから始めていたので土を汚すようなことをしたくなかったことも本音にあります。

●フェロモントラップで効果的に減農薬

虫は必ず出ます。ある程度の被害は仕方がありませんが可能な限りがまんし、これ以上被害が出ると自分たちが求める質や量を保てなくなる、というときにやむを得ず農薬を使用します。
でも、なるべく使う頻度を少なくしたり濃度を薄めるので、毎年４月から９月上旬にかけて、１週間ごとに「フェロモントラップ」という虫の調査をしています。これによって、虫が新芽に卵を産み、孵化するピークがわかるので一番効果のある時期に最小限の農薬を与えるだけで済みます。もちろん、収穫する新芽に影響を及ぼさないことは大前提です。
10年以上にわたって減農薬と有機肥料に取り組んだおかげで、現在、緑粋園の茶畑の土はやわらかくなり、掘るとミミズが顔を出してくれます。

●「みえの安心食材」サイトに緑粋園の情報も
人と自然に優しい生産方法で作られた三重の農産物「みえの安心食材」に、私たち緑粋園のお茶も＜登録番号07-81-176＞で認定を受けています。「みえの安心食材」のホームページでこの番号を入力していただくと、緑粋園の生産情報をご覧いただけます。

拝啓かあさん本舗のお茶は、緑粋園の私たちが作っています

市川浩美
35年生まれ
鈴鹿市伊船町在住
緑粋園の代表にして製茶担当。
製茶工場内では真剣！怖いくらいの時も。
エコファーマー
（認定497番）

市川　晃
39年生まれ
鈴鹿市山本町在住
栽培担当で拝啓かあさん本舗の店主です。
人懐っこさでは誰にも負けません！
エコファーマー
（認定495番）

坂　壽
49年生まれ
津市芸濃町在住
緑粋園最年少。
みんなのイジメられキャラ、製茶の腕を磨いています。

エコファーマー
（認定502番）

上田寿美子
16年生まれ
鈴鹿市山本町在住
緑粋園のマドンナ？　いえ違いますが（笑）、人一倍のがんばり屋さんです。
エコファーマー
（認定496番）

坂崎　司
32年生まれ
四日市市
水沢町在住
茶農家であるとともに青果会社の社長さん。貫禄たっぷりの親分肌。
エコファーマー
（認定499番）

清水正樹
36年生まれ、
鈴鹿市
大久保町在住
製造担当で忙しいときでもギャグで場を和ませるムードメーカー。
エコファーマー
（認定498番）

清水俊一
4年生まれ
四日市市
水沢町在住
緑粋園最年長のご意見番。お茶づくりの経験は誰にも負けません。
エコファーマー
（認定500番）